用語詳細

葱

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項目 内容
用語ID 60136
用語 葱
用語よみ き
用語種別 万葉の食事
解説 「き」はネギの古名。ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の食用植物。奈良時代以前に日本へ伝わったと考えられている。なお『万葉集』巻16-3829に羹の具材として見える「なぎ（水葱）」はミズアオイ科のコナギを指し、別種である。